Zenobia, el referente de la cocina árabe en Zaragoza, te invita a una experiencia única con un menú degustación que captura la esencia de la gastronomía de Oriente Medio. Platos elaborados con especias tradicionales, ingredientes frescos y recetas transmitidas de generación en generación te transportarán directamente al corazón del mundo árabe.
📍 Ubicación: Zenobia restaurante asíatico y mediterráneo, Calle de Juan José Rivas, 11, Zaragoza
📅 Fecha: Disponibilidad en función de reserva
Opciones de menú:
✅ Menú degustación árabe - 2 personas.
✅ Menú degustación árabe - 4 personas.
📖 MENÚ DEGUSTACIÓN ÁRABE
La cocina árabe es un reflejo de su historia, influencias y diversidad cultural. Este menú degustación reúne lo mejor de la gastronomía del Levantino árabe (Líbano, Siria, Palestina, Jordania), los sabores especiados de Turquía y Egipto, los platos emblemáticos del Golfo Pérsico (Arabia Saudita, Yemen, Emiratos) y algunas influencias del Magreb. Cada bocado es una experiencia sensorial que te transportará a los mercados de especias, las calles de Beirut o las tradicionales parrillas del Mediterráneo oriental.
🥗 ENTRANTES (a elegir uno por persona)
- Hummus – Crema de garbanzos con tahini, limón y aceite de oliva.
- Hummus Damasco – Hummus enriquecido con carne picada.
- Baba Ghanoush – Puré de berenjena asada con especias y aceite de oliva.
- Chalbato – Trigo bulgur cocido con especias árabes y frutos secos.
- Ful Mudammas – Habas cocidas con tomate y tahini, un clásico egipcio.
- Yalanji – Hojas de parra rellenas de arroz y verduras con aderezo cítrico.
- Burak – Empanadillas de masa filo rellenas de ingredientes variados.
- Kebbe (Kibbeh) – Croquetas de bulgur rellenas de carne especiada con cebolla y granada.
- Falafel – Croquetas de garbanzo fritas con especias y salsa tarator de yogur y tahini.
- Kibbeh Nayeh – Versión cruda del kibbeh, similar a un steak tartar árabe.
ENSALADAS
- Tabule – Ensalada de bulgur con perejil, tomate y limón.
- Tabule Beirut – Variante con pasas y pimiento rojo.
- Fatoush – Ensalada de tomate, pepino y pan árabe tostado con aderezo de granada.
🍛 PLATOS PRINCIPALES (a elegir uno por persona)
- Mendi – Aromático arroz basmati con azafrán, carne, hummus y ensalada.
- Zenobia – Plato combinado con arroz, carne, falafel, hummus y otros clásicos árabes.
- Falafel (plato) – Acompañado de ensalada y salsa de tahini.
- Kofta – Brochetas de carne picada especiada, muy popular en Oriente Medio.
- Mixto Barbacoa – Selección de kebab Damasco, shish taouk y verduras a la brasa.
- Shawarma a la brasa – Tiras de pollo especiado enrolladas en pan árabe con salsa de ajo.
- Kebab Damasco – Carne picada a la brasa con tarator, especias árabes y pan árabe.
- Arayes – Pan árabe relleno de carne especiada, un clásico de la cocina siria y libanesa.
- Labneh – Crema de yogur sirio con hierbas frescas y pepino.
🍰 POSTRE (a elegir uno para compartir "2 personas")
- Baklava Damasco – Crujientes capas de hojaldre rellenas de frutos secos y miel.
- Basbousa – Pastel de sémola y almendra con almíbar de azahar.
🥤 BEBIDA (a elegir una por persona)
- Agua
- Refresco
- Caña
🌟 ¿POR QUÉ ELEGIR ESTA EXPERIENCIA?
🔹 Autenticidad y tradición – Recetas originales con ingredientes y especias importadas directamente de Oriente Medio.
🔹 Un viaje de sabores – Explora la riqueza gastronómica de Siria, Líbano y el Mediterráneo en un solo menú.
🔹 Ambiente envolvente – Un espacio con una decoración cálida y acogedora que te transportará a la cultura árabe.
🔹 Ideal para compartir – Perfecto para una cena especial, una reunión entre amigos o un descubrimiento culinario en pareja.
🔹 Platos saludables y equilibrados – Opciones vegetarianas y elaboraciones tradicionales con productos frescos.
📅 RESERVAS Y CONDICIONES
- Validez variable según el momento de la compra
- El plazo de cancelación de 14 días no se aplica para cupones reservados.
- Las reservas se pueden modificar o cancelar hasta 12 horas antes de la cita.
- No se admiten reembolsos pasado el plazo de cancelación/modificación.
- Límite: de 1 cupón/cupones por persona.
- Puedes regalar 3 adicional(es).
📌 Reserva tu experiencia y prepárate para un viaje gastronómico inolvidable
✅ Menú degustación árabe PARA 2 o 4 personas